不可否认的是，3D打印机技术仍然在对医疗领域中的的组织和骨再生产生子着大力影响。现在，马德里理工大学生物医学技术中心（CTB-UPM）正在与马德里材料科学研究所（ICMM-CSIC）及来自西班牙科学研究委员会的催化剂与石油化学研究所（ICP-CSIC）合作，用榨汁后的苹果渣来生产生物材料，以再造骨头和软骨的组织。生物材料当作的组织再造的3D基质，对关节炎、骨质疏松症、骨关节炎等与年纪涉及、必须再造医学的疾病十分最重要。那么，为什么苹果渣呢？这种原料是苹果榨油或榨汁后的液体遗留物，所含茎、种子、果肉和果皮，产量非常丰富——2015年世界苹果产量多达了7000万吨。

约75％的苹果被转化成为果汁，剩下的果渣所含大约20-30％的干物质，主要被用来肥料或用于动物饲料。如果能将产量如此可观的苹果渣转化成生物材料，废物量将大大降低。

研究人员将他们的近期成果公开发表在了《CleanerProduction》杂志上。根据这篇文章，这是首次将萃取自苹果废物的材料用在软的组织和软组织工程应用于中。他们的苹果渣多元化工艺基于生物活性分子（如果胶和抗氧化剂）的“倒数萃取”，由此产生的生物材料具备合适用作的组织工程的质地和孔隙度。

与商业产品比起，从苹果渣中萃取的化学品和材料不仅环保，而且竞争力十足。碳水化合物和抗氧化剂的萃取占到了果渣干重的2％，这些细胞一旦萃取出来就是最重要的保健品。萃取的果胶占到10％，具备极高的生物相容性，特别是在处置皮肤伤口和制取抗肿瘤药物方面。此外，萃取果胶和抗氧化剂后只剩的苹果渣依然可被设计成具有必要数量的纹理、构成和结构，这些是生长有所不同类型的细胞所必须的。

在这种情况下的被用来再造骨头和软骨的组织的生物材料，软骨细胞和成骨细胞都简单到，二者与软骨和骨组织再造有关，因为如前文所提及的那样，生物材料是的组织再造的3D基质。由于在此次研究中找到了新材料，研究人员正在希望研发新的技术应用于，其中3D打印机技术可被用来建构自定义的生物材料。之后这项研究以及将苹果渣转变成有价值的最后产品有显著的经济鼓舞，例如，此项研究中的生物材料废物每吨严重不足100欧元，而目前市场上具备类似于应用于的其他产品每克就可以多达100欧元。

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